Raiffeisen-Wein

Eine Sonderedition zum Raiffeisenjahr

Zum Raiffeisenjahr bieten wir eine Sonderedition des Damaszener Scheurebe - BODENSTOFF Qualitätsweins aus dem Jahr 2017 in Kooperation mit dem Winzerhof Stahl in Auernhofen an.

Der Wein im Profil

2017 Damaszener Stahl Scheurebe - BODENSTOFF Qualitätswein

Trauben Scheurebe

Weinberg(e)

Herkunft
Ausrichtung
Bodenbeschaffenheit/Klima
Erziehungssystem

 

Randersacker & Eibelstadt - Maintal
Ausrichtung süd-süd-west
Sandiger Lehmboden, warme Tage, kühle Nächte
Drahtrahmenerziehung

Vinifizierung und Ausbau Lese der Trauben per Hand, Transport in kleinen Kisten. Strenge Selektion. Kühle Vergärung mit Reinzuchthefen in Behältern aus Edelstahl bei ca. 14 ° Celsius. Konsequent reduktiver Ausbau
Degustationsnotiz                                                        
Aromatischer Duft und Geschmack mit Nuacen von Holler, Grapefruit, Apfel. Sehr erfrischend, strahlende Mineralität und moderate Säure, komplex und saftig, ohne schwer zu sein. Anhaltend im Abgang.
Analyse-Werte Alk. 12,5 vol %, Säure 6,8g/l, RZ 5g/l
Speisenempfehlung Hervorragend zu frischen Salaten; wunderbarer Begleiter zur asiatisch inspirierten Küche. Passt auch gut zu reifem, saftigem Käse.

Der Verkauf des Raiffeisen-Weins erfolgt durch:

Winzerhof Stahl - Lange Dorsftraße 21, 97215 Auernhofen -
Tel. 09848/96896 - www.winzerhof-stahl.de